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对美食挑剔,在这满足你的味蕾 | 米其林首本曼谷指南

楼主:惟世国际 时间:2020-05-23 15:55:46



米其林指南于12月6日在泰国首都举行的盛大仪式上首次亮相,出现了28家泰式街头小吃摊、3间两星级餐厅被称为“特别美味级别”、14间一星级餐厅被称为“很美味级别”遍布曼谷城市的各个角落,以及35间Bib Gourmand超值餐厅这一称号主要用于表彰那些以实惠的价格呈现美食的餐厅。



育塔萨局长表示,此次米其林曼谷餐厅美食指南为曼谷饮食行业打开良好开端,为泰国旅游业增添光彩和魅力,泰国人更加了解曼谷美食和知道品尝美食的去处,让泰国的食品菜肴备受关注


位于曼谷的

Gaggan、Le Normandie 和 Mezzaluna

获得二星殊荣



Gaggan



Gaggan 是由厨师Gaggan Anand 在泰国曼谷经营的餐厅。 在2015年,它被《餐厅》杂志命名为世界50最佳餐厅的亚洲排名第一的餐厅



还没去过曼谷Gaggan的朋友需要抓紧机会了Gaggan Anand宣布将于2020年正式关闭Gaggan餐厅!



未来Gaggan 与日本福冈的法式餐厅 La Maison de la Nature Goh 合并,开设仅有 12 个座位的餐厅,而且不会天天开门营业


开放时间

——

晚餐

 星期一 ~ 星期天

6pm  ~  11pm


地址

68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road Lumpini Bangkok 10330 




Le Normandie 

(曼谷文华东方酒店)


亚洲驰名的 Le Normandie (曼谷文华东方酒店)餐厅素以主厨 Arnaud Dunand-Sauthier 精心打造的法式美食而闻名。 这里有精纯的风味、完美的口感,多种香草和调味料发挥微妙作用,打造出地道而又独特的高端美食体验。




Le Normandie 餐厅位于酒店花园翼,透过落地大窗可俯瞰湄南河的迷人河景。 餐厅环境优雅,配有复古风情的水晶吊灯和迷人的花卉布置,营造出一番无比迷人的气氛。 精致的料理、完美的服务、典雅的氛围和迷人的河景,这一切结合在一起,让 Le Normandie 餐厅为我们的尊贵客人(无论来自泰国还是世界各地)提供卓越用餐体验。




开放时间

 ——

午餐

 12:00-14:00 

晚餐

 19:00-22:00 


地址

5F, Mandarin Oriental Hotel, 48 Oriental Avenue, Bang Rak, Krung Thep

 


Mezzaluna


Lebua Hotel 内的 Mezzaluna,大厨及团队以日本的精准精神处理西式菜肴,在是次指南中,亦获得二星殊荣。



开放时间

 星期二~星期天

18:00 - 01:00 


地址

65th Floor,State Tower, 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok 10500



Raan Jay Fai

获得一星的14间餐馆中,包括街头小食店 Jay Fai。此店已有 70 年历史,女档主继承父业,在自制炭炉上,制作蟹咖喱,稠粥(dry congee)和蟹奄列。



开放时间

周一~周六3:00pm – 2:00am

地址

327 Mahachai Road (at intersection with Samranrat Road) Bangkok, Thailand

其他获颁一星级的餐馆,包括 Bo.lan,Sra Bua by Kiin Kiin 和 Chim by Siam Wisdom,她们的的泰国菜,各有风格,表达她们对泰国菜的看法。一星名单,亦包括提供不同菜系的餐馆,当中有每天从东京的市场取货的寿司店 Ginza Sushi Ichi


由孪生兄弟 Mathias 和 Thomas Sühring主理,提供当代德国料理的 Sühring,以及供应当代法国菜的餐馆 L’Atelier de Joël Robuchon,J'AIME by Jean-Michel Lorain,Elements 和 Savelberg。



首本《米其林指南—曼谷》面世,呈现曼谷丰富的美食面貌,在曼谷众多的餐馆和种类多得叫人雀跃的街头小吃中,感受到生活除了的小确幸。如果你来到泰国旅行或者长居住泰国,你会发现更多美好!

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